Une recette de filets de sole au basilic, j’espère que cela vous tente. C’est excellent et facile à faire.

Avec l’hivernage qui approche, c’est sûrement l’une des dernières fois où je prépare de la sole. En effet, pendant cette période, la chair de la sole est moins blanche et donc moins appétissante. Par contre, ça va être la saison de la carpe rouge. Et là, je ne résiste pas à ce poisson.

Nombre de personnes : 4 Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 10 mn Ingrédients 800 g. de filets de sole 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 échalotes 1 c. à soupe de vinaigre de cidre 20 cl de crème liquide allégée 1 petite botte de basilic sel poivre

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